今年最後の夕景富士

　ピンク色に染まりませんでしたが、富士は富士。霊峰そのものの姿で屹立していました。富士山を仰ぎながら、農作業ができる。これに勝るものはありません。

　今年も後数時間、ご覧いただいた皆さん、ありがとうございました。

　来年もよろしくお願いします。

薄い不織布

防寒対策の不織布をかけました。

紅富士

　富士川からの紅富士です。もっと紅が増すと良いのですが。。。。なかなか思うようにまいりません。

冬野菜

　今日も風が強い一日でした。ホウレンソウの間引き作業、大変でした。寒じめホウレンソウ、どうなるのか楽しみです。

男の料理

　ダッチオーブン料理を勉強中です。まずは簡単な料理から。ネットで見つけた１時間でできる鶏肉料理、これに挑戦しました。なんとか料理はできました。１０インチレシピを１２インチのダッチでやったので、イマイチ味がしみこまなかった感じです。この冬は、ダッチオーブン料理の勉強に励む予定です。

　

大風でトンネルが破損

　愛鷹山の周辺には大変な風が吹いたようです。ヘルシーパークの館長の話で知りました。風対策を考えて作ったハウスは大丈夫でしたが、ホウレンソウとレタスのトンネルがめくられていました。土寄せをして、支柱を強化しました。これで、駄目ならお手上げです。今年は、野菜の試験栽培と言いながら、修復作業をしていました。大変でした。

東名高速下り線 対面販売

　今日は、良い勉強になりました。サービスエリアでの野菜販売の難しさを教えられました。上り線では経験できなかったことでした。工夫が必要ですね。

明日は対面販売

　明日は東名高速下り線の富士川サービスエリアで、冬野菜の対面販売を行います。ショップの横になります。新鮮なタケノコハクサイ、ミニハクサイ、ミニキャベツ、ベニアズマ、メークイン、花柚子を販売します。是非、お立ち寄りください。

写真の場所で作っています。

柿が残っていました

　富士川土手近くの柿、まだたくさん実を付けていました。良い具合に富士山が入りました。

冬野菜の対面販売

　富士山の麓、須山高原で一層甘くなった冬野菜を富士川サービスエリア(下り線）で販売します。下り線をご利用される皆さん、是非、お立ち寄りください。お待ちしています。

　日時：平成20年12月21日（日）　冬至
　　　　　　10時から14時
　
　場所：東名高速　富士川サービスエリア　(下り線）
　　　　　　地元特産品　ショッピングセンター横

　
　農産物：冬野菜（鍋物用のタケノコハクサイ、サラダにも使えるミニハクサイ、
　　　　　　　　　　　甘くて美味しいミニキャベツ、甘いベニアズマ、
　　　　　　　　　　　掘り立てメークインなど）
　　　　　　柚子風呂用の花柚子

青島ミカン

　今日は、青島ミカン切り、後数日で完了します。夏の高温が影響したのか、甘くて美味しいミカンになりました。

富士山は大雪

　この冬一番の大雪となった富士山、白さが際立っていました。冬野菜、ほぼ順調に生育しています。標高約５００ｍの須山高原でも、色々できるのではないかと思っています。土日、予約をいただければ冬野菜の収穫体験ができます。是非、お出かけください。ミニキャベツは、甘いと評判です。

道の駅「楽座」で対面販売

　今日は、道の駅「楽座」前で、須山の農園で生産された冬野菜を対面販売しました。景気が一気に後退した影響でしょうか。売れ行きは良くなかったですね。タケノコハクサイは、余り知られていないようです。色々な用途がありますと説明しても、買おうとしませんでした。普段食べなれているものの方が良いようです。

対面販売のお知らせ 道の駅楽座にて

　１２月１３日(土)、東名高速富士川サービスエリア内の道の駅「楽座｣で、冬野菜を対面販売します。富士山の麓、須山高原の野菜、霜が降り、一段と甘くなりました。鍋物にとってもいいタケノコハクサイ、サラダで食べるミニハクサイ、甘い甘いミニキャベツ、美味しいベニアズマなどを販売します。富士川方面へお出かけの際は、是非お立ち寄りください。

冬野菜

　須山に健康体験農園を開いて、初めての冬、色々な野菜を作っています。タケノコハクサイ、ミニハクサイ、ミニキャベツ、レタス、ホウレンソウの５種類です。今日は冷え込みました。ミニキャベツの葉と葉の間の水滴が凍っていました。

ダッチオーブン料理に挑戦

　タケノコハクサイを使って、豚肉重ね蒸しを作りました。ネットから見つけた簡単レシピを手本に、煮込みました。意外と簡単にでき、味もワイルド、気に入りました。来年は、ダッチオーブンの体験教室を開催する予定です。この冬、色々なメニューに取り組む予定です。

　今朝は、この冬一番の冷え込み、朝焼けの富士山が綺麗でした。

今朝の富士山

先ほどは奇麗な富士山でしたが、あっという間に雲が広がってしまいました。

ミカンきり

　久しぶりのミカンきり、酸が少なく食べやすいミカンになっていました。浮き皮ミカンが多いので、早く売るほうがよさそうです。

ビオ・デリ

日経新聞にでていたビオ・デリへ行ってきました。松木さんの頑張りに感心して帰ってきました。

今日の富士山

雲がとれ、姿を見せた富士山。雪景色です。

紅富士

紅富士になりました。

今日の富士山

今日も綺麗な富士山です。