富士山の麓、標高約５００ｍの須山高原は、日本の中で、特別に美味しい野菜のできるところです。 農園を訪れたシェフの皆さんから、本場のイタリアやフランスに匹敵する 美味しさ、香り、カラーをもった野菜だと評価していただいております。 富士山ガーデンファームで生産された、カラフルで美味しい西洋野菜を 是非ご利用ください。
梅が豊作でした。品種は大粒種の白加賀、梅酒３リットル、梅シロップ３瓶、そして梅干９ｋｇと十分な量。久しぶりの梅干づくりに挑戦です。今回は塩分濃度１５％に設定。カビがはえないよう焼酎を大分使いました。アカジソが出るまでしばらく寝かせている最中です。
