富士山の麓、標高約５００ｍの須山高原は、日本の中で、特別に美味しい野菜のできるところです。 農園を訪れたシェフの皆さんから、本場のイタリアやフランスに匹敵する 美味しさ、香り、カラーをもった野菜だと評価していただいております。 富士山ガーデンファームで生産された、カラフルで美味しい西洋野菜を 是非ご利用ください。
この時期、天気予報はあてになりません。雨があがったのは、昼前でした。午前中、第２農園の管理作業をしていました。無農薬栽培は大変です。ダイコンにつく青虫を手でとらなければなりません。小面積ですから可能ですが・・・・。間引きをしたところ、丸々太ったダイコンがとれました。地元の長老が言うように、「須山の根もの野菜は素晴らしい」を実感しました。
