トラクターの勉強

　小さなトラクターをオークションでゲット。今日は、友人の所で、運転講習会でした。PRソングで有名になった小林旭の赤いトラクターです。

冬キャベツ

　農園の冬キャベツ、漸く収穫できるようになりました。今朝テレビで、冬キャベツの料理特集をやっていました。ロールキャベツ、キャベツステーキ、ポトフと。加熱するとより甘くなるんだそうです。

パゴラ

　今年は、農園に日除けのパゴラを作ります。芝生畑ですので、日陰がありません。昨夏は、木陰を求めて車で移動していました。

　今日は、その材料の竹切りです。

宝永火口

　サファリパーク下の忠ちゃん牧場、ここの広場から、写真を撮っています。宝永火口とその周辺の雪模様が素敵です。

焼き芋

　農園で作る焼き芋です。

炭と豆炭で強火の七輪に、厚めの鍋を載せます。

鍋には小石を引いてあります。

その上に、芋を載せ、塩をふりかけ、１時間ほど蒸して出来上がり。

寒じめホウレンソウ

　標高500mの須山高原、厳しい寒さにあたったホウレンソウ、甘くなりました。今日はおひたしで食べました。

小松菜

　小松菜が出荷できるようになりました。暖房なしのビニールハウスで順調に育ちました。
　JAグリーンセンターで販売します。

ベニアズマの干し芋

　ベニアズマ、年を越えて一気に粘り気がましました。干し芋にしても、大変美味しく食べられます。干し芋用の品種で作った物を購入して食べましたが、ベニアズマの方が断然旨いですね。

　

雪は溶けました

　先日積もった雪はすっかり溶けました。今朝は、前面霜柱、ハウス内に置いたバケツの中の水が薄っすら凍っていました。ビニールハウスの中も、マイナス２度くらいまで下がったと思います。連日の冷え込みで、野菜が甘くなりました。とりわけ、ミニキャベツが甘いですね。間引きホウレンソウも甘い、レタスは歯ごたえがあり、旨かったですね。

白銀の世界

　富士山ガーデンファームは、白銀の世界でした。積雪１ｃｍ、午後から雨になり安堵いたしました。雪かぶりの野菜がどうなるのか楽しみです。

富士川の竹炭

　富士川の竹炭が東名高速富士川サービスエリアで販売されています。台を作ったのはブログな仲間です。その横で、野菜の初売りをしましたが、正月明けは売れませんね。

あけましておめでとうございます

　あけましておめでとうございます。

　

本年もよろしくお願いします。