先日積もった雪はすっかり溶けました。今朝は、前面霜柱、ハウス内に置いたバケツの中の水が薄っすら凍っていました。ビニールハウスの中も、マイナス2度くらいまで下がったと思います。連日の冷え込みで、野菜が甘くなりました。とりわけ、ミニキャベツが甘いですね。間引きホウレンソウも甘い、レタスは歯ごたえがあり、旨かったですね。

富士山の麓、裾野市須山に健康体験農園を作りました。雄大な富士山を眺めながら農業体験を楽しめる絶好の場所です。標高約500mの高原、空気がとってもおいしいところです。生かじりのフルーツコーンやサツマイモの収穫体験、様々な野菜づくり、青空の下でマルかじりいかがですか。心地よい汗を流した後は、隣の日帰り温泉でリフレッシュ、健康になりますよ。